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Oro Verde (50 images)

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ORO VERDE
Fotografia © Adriano Delmonte

Acquaviva delle Fonti (BA)
La raccolta delle olive e la produzione dell'olio extravergine sono un rituale che si protrae da moltissimo tempo in Puglia, questo avviene solitamente nel periodo che va da novembre a dicembre, mentre il lavoro di preparazione e coltivazione si svolge lungo tutto l'arco dell'anno.
La raccolta è seguita nella maggior parte dei casi, quando le olive non vengono vendute all'ingrosso,...
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